역사로 통하는 맛의 항해

이 책은 탐험기이다. 고추, 후추, 바닐라, 카카오 등 향신료나 간식으로 쓰이는 식물을 인류가 어떻게 손에 넣게 되었는지를 재미있게 알려준다. 탐험가가 새로운 식물을 얻기 위해 바닷길을 개척하고 대륙을 넘나들며 애쓰는 과정이 귀여운 일러스트와 함께 이야기식으로 전개된다. 지금은 여러 지역에 넓게 퍼져 대량생산해서 흔하게 구할 수 있는데 그것을 얻기까지 얼마나 많은 전쟁과 충돌과 희생이 따랐는지 알 수 있다. 식탁에 올라오는 양념 하나도 저절로 얻어진 게 아님을 알게 된다. 세계사가 너무 방대해서 선뜻 손이 가지 않는데 얄팍한 책이지만 여러 맛을 가진 식물들을 통해 세계사의 한 켠을 부담없이 접하게 되는 흥미 있는 책이다. 맛 따라 역사 속으로 역사로 통하는 맛의 항해 에 나오는 열한 가지 과일,채소와 향..
카테고리 없음 2023. 9. 27. 04:28
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